EKONOMICZNY KONCENTRAT SAVOR - EGG BUBBLE WUFFLE - GOFRY BĄBELKOWE
Ekonomiczna mieszanka służąca do sporządzania Egg Bubble Waffles. Odpowiednio dobrane składniki mieszanki, zapewniają uzyskanie Egg Bubble Waffles o wspaniałych cechach organoleptycznych tj.chrupko-kruchej strukturze, miękkim puszystym środku i delikatnym smaku.
Składniki: mąka pszenna, cukier, serwatka w proszku(z mleka), skrobia pszenna, jaja w proszku, substancje spulchniające: difosforany, węglany sodu, sól, aromat. Produkt może zawierać soję
INFORMACJE DODATKOWE:
Ze względu na ilość oleju oraz temperaturę wypieku, przepis idealnie komponuje się z urządzeniami marki Savor i zapewnia dlugą oraz bezawaryjną pracę.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do naczynia wsypać 1 kg proszku dodać 1 l wody i 250 ml oleju roślinnego. Mieszać przez kilka minut, aż do uzyskania gładkiej jednolitej konsystencji. Piec w 180 ℃ przez ok. 3 minuty. Aby otrzymać gofry ,,rożki” od razu po upieczeniu zwinąć i odłożyć do odparowania, najlepiej do metalowego stojaka. Bubble Waffle w formie koncentratu, przy odpowiednim rozlewaniu ciasta pozwala na przygotowanie do 23 sztuk gofrów z 1kg mieszanki, 1 kg wody oraz 250 ml oleju.