Taiyaki - Słone Gofry Rybki Ciasto proszek mieszanka koncentrat

Dostępny na zamówienie

12,90 zł


KONCENTRAT SAVOR  -TAIYAKI - GOFRY RYBKI

Mieszanka  służąca do sporządzania Taiyaki Waffels . Odpowiednio dobrane składniki mieszanki, zapewniają uzyskanie Rybek o wspaniałych cechach organoleptycznych tj.chrupko-kruchej strukturze, miękkim puszystym środku i delikatnym smaku. Ciasto idealnie sprawdzi się zarówno w przypadku rybek z otworem - do lodów jak i rybek zamkniętych - do wypełniania w środku.

Bardzo ważną cechą koncentratu jest to, iż nie zawiera mąki pszennej.

Składniki: mąka ryżowa, mąka sojowa, skrobia ziemniaczana, skrobia topiokowa,  cukier puder, skrobia pszenna, jaja w proszku, substancje zagęszczające, substancje spulchniające, sól, aromat. Produkt może zawierać śladowe ilości zbóż zawierających gluten, mleka w proszku, nasion sezamu, łubinu

INFORMACJE DODATKOWE: 

Ze względu na ilość oleju oraz temperaturę wypieku, przepis idealnie komponuje się z urządzeniami marki Savor i zapewnia dlugą oraz bezawaryjną pracę.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do naczynia wsypać 1 kg proszku dodać 900g  wody i 320g oleju roślinnego. Mieszać przez kilka minut, aż do uzyskania gładkiej jednolitej konsystencji. Ciasto nakładać łyżką, silikonową szpatułą lub użyć rękawa cukierniczego. Piec w 200 ℃ przez ok. 3 minuty. Aby otrzymać Taiyaki  od razu po upieczeniu i odłożyć do odparowania.