Lody na bazie mielonych prażonych pistacji z dodatkiem soli. Mieszanka przeznaczona do lodów miękkich z automatu o kremowej, delikatnej konsystencji z pewnością zaskoczy smakiem niejednego fana pistacji.
Skład: cukier, mleko pełne w proszku, mleko odtłuszczone w proszku, prażona pistacja, olej roślinny kokosowy, sól, emulgatory: mono-i diglicerydy kwasówtłuszczowych, E 472a; białka mleka, stabilizatory: guma guar, guma celulozowa, błonnik cytrusowy, aromat, barwniki: karmel, E102, E133.
Składniki odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna 1895kJ/450kcal, Tłuszcz 14 gw tym kwast tłuszczowe nasycone 11 g, Weglowodany 71 g w tym cukry 67g, Białko 10 g, Sól 0,44 g
Sposób przygotowania:2 kg koncentratu rozprowadzić w 4,5 - 5 l wody pitnej. Następnie mieszać przy użyciu miksera do lodów lub rózgi cukierniczej do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Otrzymaną mieszaninę należy odstawić do lodówki na około 15 minut, w celu pełnego połączenia składników. Po tym czasie schłodzony roztwór wlać do zbiornika urządzenia zamrażającego. Zapas mieszanki należy przechowywać w lodówce w tem.0-4°C nie dłużej niż 24h